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不可以。姜粉是由姜、食用盐制作而成的,口感辛辣,是一种调味料。主要用于煮汤、炖肉、腌制咸菜、饺子馅等食材中,适合用于调味,并不适合用于炒菜。炒菜时需要用新鲜的姜,姜片可以去除菜、或者肉类的腥味。另外,在腌制肉类的适合,建议也用姜片,适合去除腥味。
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