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看油桶底部沉淀物或闻气味。食用油是否过期可以先看看油桶底部是不是有深色的沉淀物,或者漂浮着絮状异物,有则已过期;再就是打开盖闻一下油的气味,过期的油会有酸味或者刺鼻的辛辣味,所以购买食用油要认准正规厂家,看清生产日期和保质期。
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