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煮熟放到饱和的食盐水中保存。咸鸡蛋吃不完可以鸡蛋捞出煮熟,再放入盐水中,在10℃左右的阴凉通风处存放,能防止细菌滋长,保证咸鸡蛋长时间不变质,也不会增加咸鸡蛋的盐分,这个方法保存方法能至少保存2-3个月的时间,随吃随取即可。
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