如何让鱼不粘锅

锅边洒油，其中鱼一面炸至金黄后要及时翻面。在做鱼之前，是需要把鱼去除内脏之后放入清水当中进行清洗的。在做鱼之前也是需要把锅子彻底擦干净，让锅内部都经过食用油的滋润，这样也可以有效避免鱼黏锅的现象出现。在煎好的鱼表面，可撒上适量的香菜碎，味道更香。