蒸紫薯要多久

10到20分钟。选用蒸锅蒸煮，待水开后蒸10分钟即可，大的蒸15到20分钟左右即可。可以拿筷子戳紫薯，若能戳入，证明紫薯已熟。若担心大个紫薯熟不了，可以切开蒸。注意要隔水蒸，保持住紫薯的颜色，开大火后盖上锅盖。蒸之前注意把紫薯洗净。