蜂蜜有沉淀物好不好

蜂蜜出现沉淀物其实是蜂蜜结晶后的现象，而蜂蜜结晶是一种正常的现象，不影响食用，也没有别的更多的作用。结晶后会出现微小的颗粒，就像猪油一样，这时蜂蜜中的营养成分没有多大的变化，可以放心食用，但可能会影响口感。蜂蜜结晶于温度低有关，一般在冬春季节的低温时，蜂蜜容易结晶，所以在保存蜂蜜时，可以常温避光保存，这样可以减少蜂蜜结晶的机率，但仍然会结晶。另外蜂蜜结晶还与蜂蜜的种类有关，冬蜜很容易结晶，而如洋槐蜜等其他蜜就不太容易结晶，所以不想要蜂蜜太容易结晶，就可以选择洋槐蜜等不容易结晶的蜂蜜。