生鸭蛋冷水下锅煮几分钟

15分钟。若是热水下锅，只需要煮8分钟即可。若鸭蛋普遍个头很大，建议适当延长2-3分钟，确保内部全部煮熟。内部还是溏心状态的蛋不建议食用。煮熟后迅速放到凉水中，这样更容易将外壳剥去。煮鸭蛋的水一定要加足，以没过全部鸭蛋为准。