如何挑选冰鲜虾

1、首先观察虾的外形，鲜虾的身形要有一定的弯曲，不能太直。

2、闻虾的气味，没有任何异常气味，鲜虾一般气味正常。

3、观察虾的色泽，色泽发亮的，有光泽的就是鲜虾。

4、看它的肉质，优质鲜虾肉质一般都是有弹性，看起来也是非常细嫩的。