五香粉是用于什么的

增加菜肴香味、调节味道、掩盖肉类菜品的腥臭味。五香粉是用各种大料经过研磨成粉末后混合在一起的一种粉末装调味品，可以直接加入到菜肴中炒制，也可以提前加入到肉类中进行腌制去腥处理。除了五香粉还有花椒粉、胡椒粉、咖喱粉等等都可以加入到菜肴中。