冻青虾怎么去虾线

先将冻青虾解冻，然后用牙签将虾背部扎一个洞，将虾线挑出，用手将虾线轻轻一拉，就把虾线去掉了。挑虾线的时候速度要慢，否则就会把虾线挑断，一部分虾线会停留在虾皮下面。冻青虾腹部的虾线也采用同样的办法去掉。去掉虾线的虾要用清水反复清洗几次。