说起虾，大家可能会有这些感觉鲜美、低脂，但如果需要我们自己来做关于虾 的美食，心里的可能是会觉得太“南”了。因为吃虾之前一点要自己清理，尤其是虾线，作为虾的肠道，里面有很多的排泄物，如果不去掉吃下去的话，第一是对身体不好，第二就是会感到很恶心，所以小编接下来就为你揭晓活虾怎么去虾线！
一、活虾怎么去虾线
1.准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节度处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
2.虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。用牙签刺破虾头和虾身连接处。水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也专是比较脏的部位。对比一下没有处理和初加工后的虾，处理了一共5步，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位 第二种：虾去头去壳，留虾尾，属沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。
二、关于虾禁忌
虾头其实占了虾整个体积的很大一部分，很多人觉得虾头里含有虾黄，美味无比答，不吃会很可惜。事实上，虾头不但含有美味的虾卵，还有不少有害物质。
虾头中主要有虾的各种器官，比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等，这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质，特回别是重金属。如果特别爱吃虾，经常吃虾，还是建议虾头的部分尽量不要吃，或者处理后再吃。如果是买了活虾，可以选择在水中养一段时间，让虾排出排泄物后再食用。
看完以上内容，连做饭小白也能学会活虾怎么去虾线啦，为了大家的身体健康，为了大家在享受美食的时候有更完美的口感，吃虾之前一定要记得去虾线，根据以上详细的介绍，大家是不是想摩拳擦掌了呀？还在等什么，赶快行动起来吧，为家人做一道美味健康的虾。
