牛油果切开没熟怎么办

催熟后再吃。牛油果切开以后没有熟透，可以在表面滴入几滴柠檬汁，再用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏催熟后再吃。熟透后的牛油果可以直接吃，也可以用于制作牛油果拌酸奶、牛油果面包吐司、牛油果西多士、牛油果鸡蛋沙拉、牛油果烤蛋、牛油果香蕉奶昔等美食。