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将鸡肉和配料一起煸炒即可,需要的材料有食用盐、花椒、辣椒、料酒、鸡肉。辣子鸡是一道四川美食,最大的特点就是味道辛辣。制作辣子鸡的鸡肉需要用油煸炒,使其颜色呈现暗红色,并且要煸炒两遍,这样才会使其入味。做辣子鸡的辣椒也要选择新鲜的,这样做出来的 辣子鸡味道才会浓郁。
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