怎样挑选枸杞的好坏

1、看颜色，好的枸杞颜色呈暗紫色，染色的枸杞颜色是鲜红色，且枸杞柄部同样呈现为红色。

2、看形状。新疆枸杞是椭圆形，宁夏和内蒙古的枸杞为长圆形。应该挑选颗粒大且饱满为佳品。一般经过白矾浸泡的枸杞外观较大且饱满异常，对着光照射，枸杞表面有晶点呈现。