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不可以。只能放在冰箱的保鲜室保存。生莜面在保存的时候，若是莜面比较少的话就放在冰箱里冷藏保存，莜面较多就把莜面用袋子装好密封保存在储物柜里。莜面的吃法也有很多种，比如莜面鱼鱼，凉拌莜面，水煮莜面，焖莜面或者做成莜面馒头。
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