打豆浆豆子需要泡吗

需要。用泡过的豆子打豆浆可以提高出浆率，提高打豆浆效率，有条件的也可以提前将豆子煮熟，提前一晚将豆子泡好，第二天早上就可以直接使用。泡豆子前要挑选一遍，将变质豆子挑出。若夏季室温高，可以放到冰箱冷藏室，防止豆子接触水时间过长变质。