主料
糖粉 :40低筋面粉 :70
全蛋 :70
黄油 :50
泡打粉 :1
辅料
巧克力 :适量糖花 :适量
具体步骤
1.全蛋打散
2.加入糖粉,打拌匀
3.黄油软化
4.加入泡打粉,拌匀,再加入黄油拌匀
5.筛入低粉,拌匀
6.装入裱花袋
7.挤入模具,
8.烤箱170--180度,烤15--20分钟
9.巧克力隔水软化,
10.裹上巧克力,撒上糖花,晾后就可以包装了。
蛋糕糊还是要满模,才能使蛋糕体更圆。这个量是12--13个的最,所以做的多了,蛋糕体就不太饱满了。