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压榨菜籽油是一种菜籽油,为油菜籽压榨而成。菜籽油以油菜籽为原料,为我国重要的食用油,我国菜籽油产量居世界首位。菜籽油从制作工艺上讲有压榨菜籽油和浸出菜籽油两大类,压榨菜籽油即为经过压榨工序的菜籽油。
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