说起橄榄油相信很多人都知道它，而且也是很多减脂期人士的最爱，可以说现在的橄榄油是成为了消费者们食用率比较高的植物油了，那么对于冷压初榨橄榄油却有很少人知道它，所以今天小编就带着大家一起来了解下冷压初榨橄榄油是什么?哪个牌子比较好?
一、冷压初榨橄榄油是什么
橄榄油是分为了初榨橄榄油和精炼橄榄油两个大类，同时又详细的分为了五个级别，而冷压初榨橄榄油就是初榨橄榄油中的一种，指的是用刚刚成熟或者是已经成熟了的油橄榄果通过了物理冷压榨的工艺来提取其中的天然果油汁，没有经过加热和化学的处理方法，从而保留了油橄榄里的天然营养成分，可以说是以自然状态的方式给人类提供了可以食用的木本植物油之一。
二、哪个牌子比较好
市面上有着很多牌子的橄榄油，所以在挑选的时候会觉得很难选，下面小编就为大家介绍这几个比较好的牌子。
1.品利：来自西班牙，对于原材料的挑选是比较严格的，采摘的橄榄果是不落地的新鲜果实
2.欧丽薇兰：来自意大利，通过多道人工的精心筛选，橄榄油天然又新鲜，富含了橄榄中的黄金营养
3.欧蕾：全程的质量控制，品质一流，在很多国家和地区都很畅销
4.伯爵：渗透性很优良，维生素和矿物质含量都是很高的
5.白叶：纯天然的食用油，没有经过任何的处理，保存了天然的营养成分
以上就是小编对于冷压初榨橄榄油的介绍了，看完后是不是对橄榄油有了新的认识了呢!对于初榨的橄榄油来说是不适合用来炒菜或者油炸的，因为温度太高的话会破坏了橄榄油其中部分的营养成分，通常是用来凉拌比较多些，而且初榨橄榄油的价格通常都会比较高些，在保存时候记得不要放到冰箱里，放到阴凉的地方就可以了。
