佛手瓜用削皮吗

嫩的不需要。较老的需要。佛手瓜如果比较鲜嫩，可以连皮一起吃，若佛手瓜较老建议削皮之后，因为叫老的佛手瓜皮比较粗糙，并且还会有一种苦涩的口感，削皮之后吃起来会更滑嫩一些。削佛手瓜时最好要戴上一副手套，因为佛手瓜皮内会有一层粘液，这种黏液被手触碰到了手会发干或者脱皮。