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3-4分钟。芦蒿比较容易成熟,炒制的时间不宜过久,以免影响芦蒿清脆的口感以及碧绿的颜色。炒芦蒿需要用旺火炒,这样炒出来的芦蒿口感才会更脆嫩。芦蒿又名水蒿、驴蒿、香艾等,主要分布在中国的东北、西北地区等地,芦蒿嫩茎的部分可以用于炒制或凉拌食用。
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