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灰绿色、褐色、灰色等。乌鸦的可以做当归桂圆乌鸦蛋汤,海参炖乌鸦蛋,香椿炒乌鸦蛋,小毛葱苗炒乌鸦蛋等。个头比鸡蛋小,外表粗糙有光泽,有腥味,蛋黄颜色较深,蛋清浓稠的是新鲜乌鸦蛋。吃不完的乌鸦蛋可以洗净,保鲜膜冷藏保存或者石灰石保存。
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