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是。因为粉丝大多数都是以红薯、马铃薯等为原材料做成的,而红薯、马铃薯都是含有淀粉的,属于淀粉食物,以此类推粉丝也属于淀粉类食物,而且淀粉类食物最显著的一个特征是,在翻炒的时候容易粘锅,粉丝也比较容易,这一证据也表明粉丝是属于淀粉类的食物。
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