莴笋怎么炒好吃又简单

清炒莴笋、莴笋炒木耳、莴笋炒蛋、莴笋炒肉等。清炒莴笋锅中加入食用油，油热后先放入蒜片爆香，在放入莴笋丝，翻炒均匀后加入适量的食用盐、鸡精，这样炒制两分钟装盘即可，清炒莴笋能最大程度保留它的清香；莴笋炒木耳需要先把笋丝和木耳焯水，然后再炒至熟加盐即可。