最简单的一个办法就是将蜂蜜滴取少许滴在白纸上。若蜂蜜开始慢慢的渗透开来，就说明蜂蜜里面加入了少量的水和蔗糖，不是非常纯的蜂蜜。还有可以通过加热蜂蜜待它凉后观察蜂蜜的颜色，如果颜色变得偏红偏蓝，就说明里面加了淀粉。
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如何鉴别蜂蜜
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