中国人食用竹笋已经有将近3000余年的历史了。而其也是赋有盛名，在《诗经》、《名医别录》以及《本草纲目》中对于竹笋早有记载。竹笋原厂地是中国，许多人都知道中国对吃是十分有研究的，有许许多多的东西中国人都是吃过，让外国人对于我们的食物望而却步，那么现在的竹笋全部都可以吃吗？吃竹笋对于我们又有什么好处呢？
一、竹笋全部都可以吃吗
现今而止，所发现的竹笋可以肯定的说它们都是可以吃的。但是其中不乏有一些竹笋不是特别的好吃，比如说有些竹笋吃起来特别的苦，让人难以下咽！中国有句古话“良药苦口”，竹笋的却如此。吃起来甘甜，但是却是有这许多的好处
二.吃竹笋的好处有哪些
1.吃竹笋可以提高我们的免疫力，因为竹笋有许多的蛋白质和对我们身体有益的微量元素，还可以补充维生素。所以多吃竹笋有助于对我们免疫力的提高，使我们面对病毒不再那么脆弱。
2.吃竹笋可以开胃健脾，因为竹笋有一种独特的香气，这个香气很开胃、助消化。
3.吃竹笋可以帮助我们排除毒素和祛痰。因为竹笋吃起来微苦，而且竹笋是凉性食物，加上脂肪含量和糖分的含量都比较低。
4.吃竹笋可以帮助我们散热，夏季是十分炎热的，夏季吃竹笋是十分好的。
5.喜欢或是需要减肥的小伙伴也是可以试试吃一吃竹笋的，特别是夏季的时候，稍微吃一点味甘的食物，对于我们的身体调节是十分有帮助的。
6.吃竹笋可以有效的帮助我们解决便秘问题，因为竹笋含有许多的植物纤维，能够有效的增加肠道中的水分含量，加快肠道的蠕动速度，使肠道所承受的压力减小，更好的促进了排泄，以达到治疗便秘的功效。
以上便是对于竹笋全部都可以吃吗？吃竹笋有什么好处的分享，当然吃竹笋有这么多的好处，同时有对竹笋过敏或是泌尿系统不好的人还是不要去吃竹笋，这样不仅得不到一定的好处，而且还会对身体造成一定的坏处，竹笋虽好，吃起来还是得适度呀！
