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“平时就用鸡胗炒菜的话有优点味道~会觉得有点腥臊味道,我就想了想用这样做,一点味道也没有还很下饭,有点点辣还有蒜味。”
1、鸡胗洗净后加入盐,料酒,姜片腌制一会。
2、尖椒切圈,姜蒜切碎,花椒备好。
3、鸡胗放入开水内焯烫,再次开锅就好了,捞出冲洗干净。
4、锅内热油倒入步骤2内的所有东西。
5、翻炒出香味后加入沥干水分的鸡胗。
6、加入两勺料酒和适量酱油。
7、加入适量盐和少许糖调味即可。
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