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15分钟。蒸面条最后一步要将面条放在笼子上,然后用大火蒸煮15分钟。蒸面条最好别用手工面条,蒸面条要用挂面来蒸,并用最薄的龙须挂面。这种面条用来蒸面条更加美味,并且蒸的面条又香又有韧劲。蒸面条有不同的做法,例如豆角蒸面、猪肉蒸面等等,皆具特色。
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