炒菜需要什么调料

酱油，耗油，醋，五香粉，盐，味精等。炒菜时用到的调料比较多，这样炒出来的菜才会更加美味。炒不同的菜用到的调料也有所不同，可以根据口味选择要用到的调料。注意炒菜时一定要先将菜清洗干净，炒菜不要炒太长时间，熟了就可以食用，炒太久可能会影响菜的口感。