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1、将面粉、酵母搅拌均匀,放入温水和成软硬适度的面团,醒发。
2、将泡发好的臻蘑清洗干净,在滚水中焯透,捞出,过凉,剁碎。
3、将烤肉粒放一大碗中待用。
4、葱姜切末。
5、将臻蘑、葱姜末、放入肉粒碗中,加入色拉油、精盐、五香粉、酱油、海米、味精,搅拌均匀即可。
6、将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮,开始包包子。
7、将包好的包子,放入蒸锅内。
8、大火蒸8分钟即可。
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