必备菜】——鸡腿臻磨 鸡腿臻磨怎么做 鸡腿臻磨的做法 【节日餐桌

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡腿臻磨的做法步骤

• 1、1鸡腿剁成块（买时商家给剁的）洗净

• 2、2锅放水，放鸡腿肉煮开1分钟，目的去除鸡腿肉的血沫和杂质

• 3、3焯好后捞出装盘备用

• 4、4臻磨滑子蘑用水泡发半天

• 5、5泡好后洗净，攥干，放入容器中

• 6、6锅放油放鸡腿肉炒

• 7、7放八角圆葱大蒜姜片继续煸炒几下

• 8、8然后再倒入料酒酱油十三香盐炒几下

• 9、9放蘑菇炒几下

• 10、10加水没过鸡肉蘑菇就行，大火烧开，小火炖15分钟放味精出锅。

小窍门

大葱没有了，用圆葱代替了