食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉酱沙拉拌面的做法步骤
1、准备面粉,紫甘蓝洗净.
2、紫甘蓝切小片,放入料理机加少许凉水搅拌成汁.
3、按面团需要的水量,再加-点凉水.
4、倒入面粉揉成面团稍饧.(面粉中加少许盐)
5、猪肉按肥瘦分别切成小细粒,香菜洋葱也分别切细.(都已洗净)
6、锅中先放肥粒煸香,再放瘦肉粒炒变色.
7、把肉粒铲放锅边,放沙拉酱.
8、再放洋葱粒炒香.
9、合入肉馅,放1小匙甜面酱炒均匀.
10、饧好的面团,用家用压面机压成面条.(用手擀也行)
11、锅中水开下面条煮熟.
12、放入凉开水中过-下控干水装入盘中.
13、加肉酱+香菜撒点胡椒,挤上沙拉酱即好.