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1、鸡肉剁小块洗净沥干水分。
2、洋葱切小块。
3、红萝卜切小块。
4、土豆切小块。
5、锅里热油倒入洋葱翻炒,炒香后铲起。
6、再倒入鸡肉炒至出油,加入土豆,红萝卜,洋葱,适量水煮开。
7、煮开后加入咖喱块,盐,翻拌均匀。
8、再倒入少许椰浆,炖15分钟。
9、咖喱汁熬香,浓稠即可出锅。
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