食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
板栗豆角焖面的做法步骤
1、准备食材:板栗和豆角
2、老抽、金格勒酱、大蒜、香葱
3、板栗划十字刀,放进加了少许精盐的清水中煮开。
4、煮开后的板栗对半切开,豆角摘除两端洗净切长段。
5、香葱和大蒜切成末和蓉。
6、炒锅倒入植物油烧热,放入蒜蓉和香葱末爆香。
7、倒进豆角段翻炒至软。
8、滴入适量老抽翻炒均匀。
9、滴入适量金格勒酱。
小窍门
1、加老抽时要求能上色即可。
2、清水只可到食材的一半。
3、要有耐心,小火焖10分钟。