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“豆浆和豆浆余渣都是好东西,煎成香香的饼营养又好吃。”
1、豆浆加面粉,基本是2比1的量,加鸡蛋,加芝麻,加虾米,也可以来几颗枸杞,加盐调均匀。
2、我喜欢把油加在面糊糊里,避免不粘锅放油不均匀,大火烧热锅,转小火,倒入糊糊,转动锅,使糊糊均匀铺开,一面煎好了煎另一面。
3、烙好之后放筲箕里凉,这样不会变软,喜欢脆的可以稍微煎久一点哈。
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