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“叫它白菜大饺子,不是因为里面的馅是白菜,更因为它的外形。白绿相称,像一棵胖白菜一样的可爱。白色的菜杆,绿色的菜叶。”
1、青汁一个面团,面粉一个面团
2、揉成长条
3、白色面条放在绿色面皮上,用手轻轻把接缝处捏一下。
4、用刀切成宽约3cm的小剂子。用手把小剂子压扁。
5、擀面杖擀饺子皮。
6、中间放入饺子馅。
7、饺子皮对折,中间捏一下,然后双手一挤。饺子就成型了。
8、成型的白菜饺子
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