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“新年刚过,做一款红曲白菜包,白菜即可清热、解毒、去火、配猪肉馅咸鲜口感,适量红曲粉和面颜色诱人,富有食欲,一出锅即被家人分享。”
1、将水、酵母、红曲粉和面团,反复揉搓饧发。
2、将发好的面出剂子。
3、将剂子擀圆皮。
4、和的馅料。
5、将面皮包入馅料,包成圆包子再饧至松软。
6、包子入锅大火蒸10分钟即可。
7、包子出锅了。
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