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“口感柔软而不失营养,从用料到制作过程都极其简单,不需要过多精心准备,想吃即刻动手便成。”
1、青菜洗净,用沸水焯烫后捞出晾凉
2、蔬菜杆如果太硬,切掉不要,留下菜叶,挤去水分后切碎
3、将面粉,鸡蛋,青菜碎倒入碗中加适量盐和水搅拌成面糊,也可以调入适量香油。
4、加热平底锅,放入少量植物油,用刷子刷开,将面糊倒入,摊成圆形
5、将面糊两面煎至金黄,饼面全部熟后捞出即可
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