食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪油版香菇虾皮萝卜丝酥饼的做法步骤
1、将油皮材料放入面包机揉成面团。
2、将油酥材料揉成团。
3、盖保鲜膜静置半小时。
4、萝卜擦成丝。
5、放入适量盐出水。
6、香菇、虾皮切碎放入盆中。
7、萝卜丝挤干水分和葱花放入盆中。
8、加入适量盐、油和生抽拌匀。
9、将油皮和油酥分割成均匀的面团。
10、用油皮包入油酥。
11、依次包好。
12、擀成长舌状。
13、卷起依次做好。
14、继续擀长舌状卷起反复三次。
15、擀成圆饼包入馅料。
16、依次包好。
17、表面喷水后裹入白芝麻。
18、放入预热好的烤箱180度烘烤30分钟即可。
19、出炉。
20、成品。
21、成品。
22、成品。
23、成品。
小窍门
面团要软一些,这样在包馅收口时比较容易捏紧。