猪肝米粉怎么做 猪肝米粉的做法

“猪肝可以补血补铁，芹菜可以降血压，西红柿富含维生素，再加上滑润的米粉，一碗五颜六色的猪肝米粉就散发出美味了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肝米粉的做法步骤

• 1、准备材料。米粉半斤、猪肝四两、芹菜三两、西红柿一个。

• 2、准备调料。盐、味精、地瓜粉、麻油、食用油、酱油。

• 3、将洗净的猪肝切成薄片，加入地瓜粉、麻油、味精、食用油、酱油，搅拌均匀。备用。

• 4、在锅里，倒入两大勺水，等水开。

• 5、将猪肝、芹菜、米粉放入滚烫的热水里，煮十分钟。

• 6、将西红柿洗好，切片。放进锅里。

• 7、最后，放入盐巴、味精调味，直至味道适中。关火。

• 8、一碗美味的猪肝米粉就出炉了。

小窍门

米粉用冷水先洗，再放入锅中。