“做起来蛮简单的一款饼,营养还算丰富。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
青菜玉米饼的做法步骤
1、白面和玉米面各一份,用凉水和开
2、加鸡蛋一个
3、韭菜切碎,芹菜叶焯水切碎
4、面和菜混匀,加点盐
5、用不粘锅可以少放油
6、加入适量面糊,不要一次放太多
7、一面定型后再翻过来煎,小火,几分钟后就可以出锅了
8、黄绿色的菜饼,颜色诱人,营养也丰富
小窍门
玉米维生素B含量比较高,可以每天吃点。维生素B1,B2怕碱,玉米做食材时尽量不要加泡打粉或小苏打。
吃芹菜一定不要扔叶子,绿叶的营养素高于芹菜茎。芹菜叶炒着吃可能口感不好,做饼还是很好吃的。