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1、锅中加清水烧开,放入干面条。
2、用筷子划散,至面条回软。
3、面条回软,断生后,捞出。
4、把面条,放入凉白开中,过凉。
5、面条过凉后,倒出沥干水份备用。
6、热锅起油。
7、把洗干净的小番茄,倒入。
8、用铲子微微按压,煎至小番茄表皮,破裂出汁。
9、倒入面条,洒入盐。
10、把小番茄和面条,翻拌均匀后,关火。
11、把面,盛盘。
12、盛盘,上桌。
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