“南方人喜欢米饭就像北方人喜欢面食一样,我非常喜欢面食,同样爱大米,所以,在知道自己获得【第六期-品臻客五常稻花香米】的资格后,就一直在想,用这个米做个什么好吃的~~~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾牛筋丸砂锅粥的做法步骤
1、品臻客五常稻花香米(我收到的是粥米,晶莹润泽闻上去有自然的大米香味);
2、挑选新鲜的虾,回到家后,放入淡盐水中;
3、将粥米淘洗后,放入砂锅中熬煮(可将淘米水留下浇植物,植物会长得很好哦);
4、粥在熬的过程中可以处理鲜虾,将虾头,须、用食物剪去掉,去虾线开边,加入少量的白酒、盐腌一下;
5、芫茜洗干净切碎;
6、牛筋丸切细条,生姜切丝备用;
7、白粥煮至绵绸后,放入姜丝、牛筋丸,盖上锅盖煮一会;
8、煮开后,加入鲜虾煮开;
9、再次煮开后,加入芫茜碎、白胡椒粉,加入适量盐调味即可;
小窍门
(1)虾对边开能够更入味;
(2)海鲜粥很鲜美,也有点寒凉,加入适量白胡椒粉可以调和哦~~~