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“炒面是上班一族的快手菜,可丰可俭,想吃菜多放菜,想吃肉多放肉,想吃虾,海鲜都可以放进去炒。我做的是偏素的蔬菜炒面。”
1、主要原料。
2、洋白菜洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切丝备用。
3、木耳泡发,切丝备用。
4、烧热油,葱姜末炝锅,放猪肉末煸炒出油。
5、放酱油,放生抽,盐炒出香味。
6、放洋白菜,胡萝卜,木耳炒制一会儿。
7、放炒面条,放绿豆菜,继续炒制到蔬菜木耳熟透,炒匀。
8、出锅前放洗净切成段的韭菜,放香油味精,炒匀即可。
9、五彩炒面。
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