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1、米线提前泡一晚上。
2、水开下入米线煮熟。
3、煮熟的米线过凉水。
4、西葫芦洗净擦丝,胡萝卜去皮擦丝。
5、准备蒜片,小米辣。
6、锅中热油下入蒜片,小米辣爆香。
7、放西葫芦丝和胡萝卜丝翻炒。
8、放米线。
9、翻炒。
10、加白糖和盐。
11、家生抽调味翻炒均匀。
12、出锅装盘。
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