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主料
辅料
具体步骤
干米线提前泡软;放开水锅里煮熟;
冷水过凉备用;绿豆芽洗净;
圆白菜清洗后切丝;
胡萝卜切细条;鸡蛋打散;
葱和蒜切好(蒜忘了拍进来了)
炒锅放油,爆葱花,把鸡蛋液倒进去;
翻炒至熟后盛出备用;
再起锅烧热放油,先把蒜片放进去炸香,放胡萝卜翻炒;
把圆白菜和绿豆芽放进去翻炒去生,放点生抽;
菜都炒熟的时候放进煮熟的米线,翻炒均匀;
再把鸡蛋放进去,加适量盐调味;翻炒均匀即可出锅;
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