“女儿喜欢吃粉皮,婆婆疼爱孙女,就自己动手用鸭蛋和红薯粉制作了粉皮送过来,搭配时蔬来炒着吃,烧好的粉皮是柔润嫩滑、口感筋道,真材实料,健康又美味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家常炒粉皮的做法步骤
1、准备好食材。
2、青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝
3、锅中放油烧热,下入洋葱丝翻炒
4、放入杏鲍菇翻炒
5、再放入粉皮和青红椒翻炒,加少许水盖盖焖2分钟
6、碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁
7、倒入调味汁,大火翻炒,使调味汁均匀地渗入到菜肴中,撒上葱花
8、出锅。颜色亮丽,粉皮柔润嫩滑、口感筋道。