养生姜寿司的做法 小试养生姜寿司 养生姜寿司怎么做

“看着美天的朋友们做寿司的贴子，看多了自然心潮澎湃，总想着什么时候自己也试试。
可工具买齐了，又没时间试做，丢在抽屉里冬眠去了。

这次收到美天的试用奖品---头道菜养生姜。就整天在想，做什么好呢？凉拌过于简单，直接吃无法展现出它的多面性，想来想去，决定做一次养生姜寿司，也为自己圆一下制作寿司的小心愿。

姜莱头道菜，是通过9大标准，精心优选中国生姜之乡---莱芜的“童姜”为主要原料，经藏、晾、挑、刮、切、清、转、搅、测、调、浸、滤、捞等13道工艺制成的养生佐餐小菜。

我收到的试品中，有两种口味，一种是清香型；一种是鲜香型。

清香型口味偏甜，鲜香型口味偏咸。虽然口味略有不同，但同样味道鲜美、口感清脆。亲，养生姜，富含多种营养成份，且体质虚寒之人，常食之会起到改善的作用呢。

古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。

夏天到了，每天吃吃养生姜，将寒湿从体内清出去吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

养生姜寿司的做法步骤

• 1、材料准备

• 2、紫菜片；寿司醋，自制：三份醋二份糖少许盐

• 3、青瓜去皮切丝，去瓤

• 4、香肠切丝；姜片；黄瓜丝装盘

• 5、鸡蛋打散

• 6、煎成蛋饼，略厚些

• 7、煎好蛋饼，放凉后切丝备用

• 8、煎熟胡萝卜丝，熟后易吸收丰富的胡萝卜素

• 9、材料装盘备用

• 10、米饭做好，打散，比平时略硬些

• 11、待米饭低温些可调入寿司醋

• 12、铺好紫菜

• 13、薄薄铺一层米饭

• 14、分次码上胡萝卜、蛋丝、养生姜

• 15、香肠

• 16、卷起紫菜

• 17、卷好后，再压一分钟

• 18、切好装盘

• 19、寿司卷，还可以斜切，角度不同感也会不同的