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1、里脊肉剁细,虾仁挑去虾线剁细,加两个鹌鹑蛋、小葱、盐、料酒、生抽拌匀
2、馄饨皮是现买的,放上适量馅料(馄饨皮薄薄的,馅不用太多)
3、馄饨皮往上盖住肉馅,再往上卷一次,然后把两头捏紧,包成元宝状的小馄饨
4、全部做好
5、锅中放水烧开,加少许盐,放入馄饨烧煮
6、紫菜、葱花、生抽、虾油放到碗中
7、盛入馄饨
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