“喜气的一款馒头,虽然做得不太像,不过哄得了家里的孩子,孩子喜欢就好。”
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
醒狮馒头的做法步骤
1、200克面粉,2克酵母,少量白糖,用清水100克和成面团,之后揪几个小面团分别用果蔬粉和有颜色的面团。
2、主体红曲粉面团70克,揉光滑搓成立体的面胚。
3、再取红色面团,差不多10克左右的面剂,搓长条。
4、压一下,围绕在底部。
5、取白色面团12克左右,搓两根长条做嘴巴。
6、眼睛,几个颜色从大到小。
7、组装起来,再用白色面团搓小细条,贴在眼睛周围。
8、黄色面团用南瓜泥和面哈,取小丢丢准备做金元宝。
9、放头顶上。
10、取两半圆做耳朵。
11、剪出须,弄上胡须。
12、温暖处醒发到明显变大,开火蒸十五分钟。